Вьетнамские традиционнные блюда

Во время новогоднего праздника Тэта на севере Вьетнама обычно стоит прохладная погода с моросящими дождями. По народному преданию, ночь 30 числа последнего месяца по лунному календарю является самой тёмной в году. Считается, что в момент перехода из старого года в новый мир людей соединяются с миром умерших, поэтому каждая семья готовит ритуальный поднос для предков и умерших, а также для духов, которые покровительствовали всем членам семьи в прошлом году.

Во время новогоднего праздника Тэта вьетнамцы отдыхают и проводят время с близкими друзьями и родственниками, что способствует укреплению семейных и дружеских отношений. Встреча нового года в семейном кругу имеет особое значение для каждого вьетнамца. Те, кому не удаётся вернуться домой вечером 30 декабря по лунному календарю, сильно скучают по семье и мечтают в скором времени увидеться с родными.

Иллюстрация

Семья художника Динь Тиен Хая живёт в Ханое несколько десятилетий. Ежегодно в последний день года по лунному календарю все члены семьи собираются дома и вместе готовятся к встрече нового года. Женщины готовят традиционные блюда и сервируют праздничный стол, а мужчины убирают дом и очищают алтарь предков. По словам художника Динь Тиен Хая, новогодний праздник Тэт и подготовка к нему ярко отражают культурные традиции вьетнамского народа. Он делится своими размышлениями: «Ханойцы встречают Тэт не на улицах, а дома со своими родственниками, поэтому вьетнамцы, в целом, и ханойцы в частности, всегда стараются вернуться домой к своим родным на Тэт. Праздничный стол в последний день уходящего года имеет особое значение для каждого человека. Сидя за столом, все члены семьи радостно разговаривают друг с другом. В семье царит атмосфера близости и тепла».

Собираясь за семейным столом, дети рассказывают дедушкам, бабушкам и родителям о том, что им удалось сделать в уходящем году. А дедушки, бабушки и родители дают детям наставления и объясняют им, как вести себя в новом году. О неприятностях в этот момент вспоминать непринято. Все надеются, что новый год принесет только хорошее.  После ужина все члены семьи вместе гуляют и ждут момент прихода нового хода.

Иллюстрация

Издавна в новогоднюю ночь возле озера Хоанкием запускают фейерверки, поэтому многие ханойцы любят встречать новый год у озера. В момент прихода нового года люди поздравляют друг друга и желают всего наилучшего. Нгуен Тхи Мен, живущая на ханойской улице Хангбуом, делится своими эмоциями: «В новом году я желаю своим родным здоровья, счастья и удачи. Я надеюсь, что новый год принесёт моей семье много радости и добра».

Встреча нового года в кругу семьи помогает каждому человеку ощутить настоящую любовь родных и близких и понять значение слова «семья». Вот почему 30 декабря по лунному календарю люди, живующие вдали от Родины, так сильно скучают по дому и с нетерпением ждут встречи с родными.