 Pohon cincau hitam kering (Foto: VOV) |
Dengan hampir 100 hektar area untuk bercocok tanam cincau hitam, Kecamatan Duc Thong memiliki area penanaman jenis tanaman ini yang terbesar di Kabupaten Thach An. Trieu Thi Hien, seorang warga etnis minoritas Dao di Kecamatan Duc Thong menjelaskan: Karena kondisi iklim yang sejuk sepanjang tahun, tanah yang sesuai, maka sejak 2016 keluarganya telah menanam lebih dari satu hektar pohon cincau hitam dengan pendapatan sekitar 60 juta VND per tahun.
Daun pohon cincau hitam dibeli oleh para pedagang dan dibawa ke basis-basis produksi cincau di banyak daerah atau diekspor mentah ke Tiongkok. Di daerah setempat juga ada banyak basis pengolahan cincau hitam untuk menciptakan pendapatan dan lapangan kerja bagi puluhan orang. Le Thuy, pemilik sebuah basis pengolahan cincau hitam di Kecamatan Dong Khe, Kabupaten Thach An mengatakan:
Dulu warga juga harus berupaya mengatasi kesulitan, pendapatan masih rendah. Sekarang sudah lebih baik. Seperti basis keluarga saya juga menciptakan lapangan kerja bagi 10 tenaga kerja. Pada saat panen besar, keluarga saya menghasilkan lebih dari 1000 kotak cincau hitam, atau hampir 2 ton cincau setiap hari, distribusi pun meluas ke berbagai provinsi di Vietnam Utara.
Di Kabupaten Thach An, Provinsi Cao Bang, pohon cincau hitam ditanam secara terpusat di kecamatan-kecamatan: Duc Thong, Quang Trong, Canh Tan, Minh Khai, dan sebagainya. Tahun ini total area penanaman pohon cincau hitam di Kabupaten Thach An mencapai lebih dari 360 hektar, hasil produksi diperkirakan mencapai lebih dari 2000 ton, dan bernilai sekitar 80-100 miliar VND setiap tahun. Jika tadinya disebut pohon “pengentasan dari kelaparan dan kemiskinan”, sekarang pohon cincau hitam telah berkembang menjadi pohon yang “memperkaya” bagi banyak petani di Kabupaten Thach An. Vu Duc Thien, Kepala Kamar Pertanian di Kabupaten Thach An, Provinsi Cao Bang mengatakan:
Dari setiap area seluas 1 hektar dihasilkan sekitar 6 ton. Dengan harga 30.000 VND per kilogram, maka akan didapat pendapatan lebih dari 100 juta VND. Oleh karenanya, nilai ekonomi pohon cincau hitam lebih tinggi daripada tanaman pertanian tradisional, seperti padi, jagung, dan sebagainya. Kabupaten Thach An menetapkan sebagai jenis tanaman andalan, membantu warga terbebas dari kelaparan dan kemiskinan, menciptakan lapangan kerja lebih baik.
 Makanan cincau hitam adalah makanan sehat yang membantu menghilangkan panas dan detoksifikasi, khusus dalam kondisi cuaca panas (Foto: VOV) |
Saat ini, produk cincau hitam yang diproduksi di Kabupaten Thach An (Provinsi Cao Bang) dipasarkan ke berbagai daerah. Namun, basis-basis produksi di daerah masih kecil karena kemampuan produksi masih terbatas. Hoang Van Thach, Sekretaris Komite Partai Komunis Kabupaten Thach An, mengatakan:
Di waktu mendatang, kami akan mengimbau para investor untuk membangun pabrik cincau hitam di daerah. Sekarang produksi cincau hitam masih terbatas. Yang diekpor ke Tiongkok adalah daun cincau hitam kering, tidak bernilai tinggi. Kami juga telah menyampaikan kepada Kementerian Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Vietnam untuk mendaftarkan merek produk cincau hitam di daerah.
Saat ini, sudah ada beberapa proyek penelitian sains teknologi pengolahan cincau hitam yang sesuai dengan kondisi produksi Provinsi Cao Bang, seperti memproduksi cincau hitam segar dari resin pohon cincau hitam, proses produksi bubuk cincau hitam siap pakai, proses pembuatan bubuk cincau hitam siap pakai dari resin pohon cincau hitam untuk dikemas ke dalam kotak, dan bubuk cincau hitam siap pakai. Apabila berhasil, proyek-proyek ilmu pengetahuan ini akan menjadi dasar bagi Provinsi Cao Bang untuk mempelajari dan membangun basis-basis pengolahan cincau hitam berskala besar dan mencapai standar ekspor untuk mengembangkan keunggulan jenis pohon khas ini, menciptakan produk baru bagi daerah, mendorong berkembangnya industri pengolahan, meningkatkan pendapatan warga di daerah pendalaman dan daerah terpencil di Provinsi Cao Bang.