Cette 6e édition de «La danse verte» propose aux participants une kyrielle d’activités telle qu’un défilé des costumes traditionnels, un programme artistique monté par les collégiens, une préparation commune de banh chung et un concours de connaissances entre collégiens.
Ce sont les collégiens de chaque classe qui décorent leur stand.
Les mères aident les collégiens à vendre leurs produits qui sont constitués des plats typiques du Têt vietnamien.
Le banh ran (boulette de riz gluant frit), un plat originaire du nord du Vietnam.
Les élèves apprennent à faire le banh chung, un mets incontournable du Têt……
….avec l’aide de leurs mères et de leurs enseignants.
Les banh chung sont prêts à être cuits dans une grande marmite capable d’en contenir une centaine.
Le temps de cuisson varie de 8 à 10 heures.
À cette occasion a aussi eu lieu un concours de connaissances entre les collégiens qui a attiré de nombreux participants.