 Photo: Thuy Van
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C’est une atmosphère particulière, qui régnait ce jeudi 21 novembre à l’ambassade de France… Une visite officielle? Une remise de décoration? Non… C’était tout simplement le Beaujolais nouveau, le sacro-saint Beaujolais nouveau, qui est au l’équinoxe d’hiver du bon vivant...
«C’est toujours un plaisir de partager un petit morceau de culture, à savoir le Beaujolais nouveau. Et c’est bien de le faire entre amis: entre amis français et vietnamiens, voulais-je dire...», nous confie Nicolas Plateau, un Français au nom prédestiné, qui travaille actuellement pour l’hôtel Intercontinental au Vietnam.
Pour lui, le Beaujolais Nouveau est avant tout une tradition culturelle bien française, pour ne pas dire franchouillarde.
Le Beaujolais Nouveau est en effet prétexte à de nombreuses festivités, qui ont lieu tous les ans le troisième jeudi de novembre, et qui marquent la fin de la récolte annuelle, mais surtout la sortie du premier vin de l’année, de l’année viticole, cela s’entend.
 Photo : CCIFV
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À Hanoi, la Chambre de Commerce et d'Industrie de France au Vietnam (CCI France - Vietnam) a profité de l’occasion pour renforcer les liens entre communautés d’affaires, le tout dans une atmosphère de kermesse, là encore typiquement franchouillarde.
«La Chambre du Commerce et de l’Industrie de France au Vietnam organise traditionnellement cet évènement, qui est un évènement commercial.», nous indique Philippe Le Grand Perruchot, le vice-président de la Chambre du Commerce et de l’Industrie de France au Vietnam. «C’est un vin qui arrive dans le monde entier en même temps, généralement au troisième jeudi du mois de novembre. Si vous voulez être vraiment français, évidemment, il faut appeler ça «Beaujolpif»!... J’en profite, en tout cas, pour remercier nos sponsors, dont Vietnam Airlines. Vous avez aussi MalThop, qui fournit le Beaujolais aujourd’hui et quelques restaurants qui nous font le plaisir de nous offrir quelques plats de tradition française qui vont avec le Beaujolais.»
 La fête du Beaujolais Nouveau est l'occasion de découvrir les vins et les spécialités culaires françaises. Photo : CPV/CVN |
Le Beaujolais Nouveau 2019, directement importé de France, était ce soir-là servi en exclusivité par WineCellar et Malthop. Les stands de nourriture et de boisson étaient disposés sur les côtés du jardin pour laisser place à des tables de pique-nique au centre ainsi qu’à diverses animations, musicales notamment, et à une piste de danse qui n’a pas désempli de toute la soirée.
«C’est toujours un grand plaisir de célébrer la venue de ce ‘BeaujolPif’! Ce soir on célèbre le Beaujolais de la maison Henry Fessy, qui est distribué dans nos magasins WineCellar à Hanoi, à Hô Chi Minh-ville et à Danang. Cet évènement, pour nous, c’est l’occasion de partager parce que le vin, c’est le partage avant tout. Le Beaujolais nouveau, on le célèbre partout dans le monde : au Japon, aux États-Unis, en France... Tout le monde attend ce jour là.», nous explique Guillaume Dollat, vice-président de la marque MalThop Vietnam, sponsor principal du Beaujolais nouveau Vietnam 2019.
Le Beaujolais est mis en bouteille fin septembre et n’a par conséquent pas le temps de reposer comme les autres vins. Pas filtré, il peut contenir de la pulpe, ce qui lui donne une saveur particulière. Comme son nom l’indique, le Beaujolais nouveau est produit dans le vignoble du Beaujolais, dans le nord du département du Rhône et sur quelques territoires de Saône-et-Loire. Il s’agit d’un vin jeune, d’un vin primeur, le premier de l’année. Cette date fixe du troisième jeudi du mois permet de créer une attente auprès du consommateur. Au fil des ans, ce fameux troisième jeudi du mois est devenu une festivité incontournable en France, mais pas que, puisque presque la moitié des ventes sont tournées vers l’étranger. Le Beaujolais est ainsi vendu dans près de 110 pays différents et a beaucoup de succès en Allemagne, aux États-Unis et surtout au Japon. Les Japonais en raffolent même tellement qu’ils se font des piscines de Beaujolais nouveau!...
Santé… sobriété!...