Examinons maintenant les rapports d’écoute reçus récemment!
Guy Le Louet, de Rosporden, en France, signale que le 17 novembre, la réception était bonne de 20h30 à 21h, sur la fréquence 9730 khz (SINPO 55445). “J'apprécie beaucoup votre rubrique ‘Découverte du Vietnam’ avec des sujets souvent très intéressants», écrit-il.
Un autre auditeur français, Hervé Duval, de Pont-à-Marq, accuse une réception moyenne sur les fréquences 11885 kHz, de 19h30 à 20h, et 7220 kHz, de 16h30 à 17h, pendant plusieurs jours en août et en octobre.
Michel Beine, de Tienen, en Belgique, signale l’absence de nos émissions sur toutes les fréquences destinées à l’Europe pendant de nombreux jours en août et en septembre.
Dewan Rafiqul Islam, de Naogaon, au Bangladesh, fait état d’une réception moyenne, le 19 novembre, de 16h30 à 17h, sur la fréquence 7220 kHz (SINPO 33333).
Sur cette même fréquence et à la même heure, Siddhartha Bhattacharjee et Paul Shivendu, du Bengale occidental, en Inde, ont pu nous capter dans de bonnes conditions (SINPO 44444), du 15 au 21 novembre.
Merci chers amis pour vos rapports d’écoute et votre fidélité!
 Les carpes, une espèce de poisson d'eau douce (photo: Internet) |
De France, Maguy Roy nous écrit: “Votre site internet très agréable aux nombreuses rubriques toujours passionnantes nous fait découvrir les multiples facettes de la vie de votre pays. [...]J'aimerais quelques précisions sur le reportage "Une combinaison gagnante" dans la rubrique La vie dans nos campagnes du 21 octobre à propos de culture alternée dans les rizières. Vous évoquez la saison piscicole en période de hautes eaux dans le delta du Mékong et l'élevage d'alevins en trois mois. S'agit-il de poissons d'eau douce ou de poissons de mer? Quels sont les poissons les plus courants au Vietnam? Lesquels sont les plus consommés?”
Merci chère amie d’être fidèle à nos rendez-vous d’actualité sur les ondes et sur le web!
La culture alternée dans les rizières est très répandue au Vietnam. Notre pays regorge de ressources halieutiques avec des centaines d’espèces. Les poissons élevés dans les rizières sont des poissons d’eau douce. Outre les poissons, on peut également élever les crevettes dans les rizières.
Voici quelques espèces de poisson d’eau douce parmi les plus populaires au Vietnam: ophiocéphale maculé (ca qua au Nord et ca loc au Sud), carpe (ca chep), anabas (ca rô), gobie (ca bông), Ctenopharyngodon idella (ca tram), panga (ca ba sa), bagridae (ca lang)...
Depuis une dizaine d’années, les saumons sont aussi élevés, principalement dans la région de Sapa (province de Lào Cai, Nord-Ouest).
En ce qui concerne les poissons de mer, les plus populaires sont stromatée (ca chim), maquereau (ca thu), decapterus (ca nuc), thon (ca ngu)...
Les poissons sont très présentes dans la cuisine vietnamienne: en soupe, en salade, en brochettes, cuits à la vapeur ou dans une sauce de soja ou de poisson, grillés ou frits.
Voilà chère Maguy Roy, j’espère avoir répondu à vos réponses.
C’est la fin de ce courrier.
Rendez-vous mercredi prochain!