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Placé sous le thème «Huê, la capitale de la gastronomie», cet événement s’inscrivait dans le festival des quatre saisons, a fait savoir le vice-président du comité populaire provincial, Nguyên Thanh Binh. Variée et raffinée, la cuisine de Huê se décline en différentes écoles, dont la cuisine royale, la cuisine populaire et la cuisine végétarienne. Les autorités provinciales comptent miser sur la gastronomie traditionnelle pour séduire les touristes et faire de Huê la capitale gastronomique du Vietnam, a-t-il ajouté.