Un pabellón del rollito de arroz de Thanh Tri (Fuente: VNA)
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El festival evento la cultura de los poblados asociada al patrimonio culinario típico de Hanoi, como el Pho Hanói, el rollito de arroz de Thanh Tri, el arroz verde glutinoso de Vong y Me Tri, y el pastel grueso de Quan Ganh.
En el marco del acontecimiento se efectuarán exhibiciones sobre artes antiguas y modernas, recuerdos de la historia de la cultura culinaria de la capital vietnamita, así como una muestra gastronómica con artesanos y expecialistas, junto con juegos tradicionales.