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El secreto del té de loto de Hanói

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(VOVWORLD) - De todos los tés perfumados, el de loto es el resultado de la fabricación más sofisticada. Y en Hanói, el té de loto de Ho Tay (Lago del Oeste) es el que da el aroma ideal. Estamos en plena temporada de floración de esta planta. A continuación, pasaremos un día juntos siguiendo los fabricantes de té de loto.

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El secreto del té de loto de Hanói - ảnh 1                                      El proceso comienza en la madrugada
El secreto del té de loto de Hanói - ảnh 2 Recogidas temprano en la mañana, las flores de loto aún mantienen toda su fragancia en los pétalos.
El secreto del té de loto de Hanói - ảnh 3El "loto de 100 pétalos" es el mejor para dar sabor al té. 
El secreto del té de loto de Hanói - ảnh 4 La recolectora rema con prudencia entre los lotos para no aplastarlos...
El secreto del té de loto de Hanói - ảnh 5 ...y escoge solo los buenos.
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El secreto del té de loto de Hanói - ảnh 7Cuando sale el sol, su bote ya está lleno de lotos. 
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El secreto del té de loto de Hanói - ảnh 9 La flor se librará de sus pétalos. Solo conservan su pistilo.
El secreto del té de loto de Hanói - ảnh 10 Este trabajo requiere una gran delicadeza para no romper el pistilo...
El secreto del té de loto de Hanói - ảnh 11 ...pero se debe hacer rápidamente en una habitación hermética para no permitir que el perfume de las flores se evapore.
El secreto del té de loto de Hanói - ảnh 12Solo la parte blanca se utiliza para perfumar el té.  
El secreto del té de loto de Hanói - ảnh 13 Varios pasos son necesarios para recoger esta parte blanca del pistilo.
El secreto del té de loto de Hanói - ảnh 14El artesano retira gradualmente los pétalos grandes, luego los más pequeños.
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El secreto del té de loto de Hanói - ảnh 16 Llamado "arroz de loto" por su forma y color, esta es una parte importante para el proceso de aromatización del té.
El secreto del té de loto de Hanói - ảnh 17Esta cantidad de "arroz de loto" se obtiene de varios cientos de flores de loto.
El secreto del té de loto de Hanói - ảnh 18 El resto de las flores se secarán para su uso en la farmacopea tradicional.
El secreto del té de loto de Hanói - ảnh 19Según cada estación y estanque de lotos, el artesano decide cuántas veces las perfumará, de 5 a 7 por un kilo de té.
El secreto del té de loto de Hanói - ảnh 20Sobre una capa de té, se espolvorea otra de "arroz de loto". Después de dos o tres días, el té se seca y se tamiza para dejar escapar el viejo "arroz". Se añadirá elnuevo "arroz".el 
El secreto del té de loto de Hanói - ảnh 21 La degustación del té de loto es todo un arte.
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