Kaffee wird hauptsächlich im Kreis Mai Son, Thuan Chau und in der Stadt Son La angebaut. (Foto: VOV)

Kaffee wird hauptsächlich im Kreis Mai Son, Thuan Chau und in der Stadt Son La angebaut. Nach vielen Höhen und Tiefen hat sich der Kaffee aus Son La als hochwertiges Produkt der Wirtschaft bestätigt. Der Einheimische Luong Van Chung pflanzt 1,2 Hektar Kaffee an. Er rechne damit, dass er in diesem Jahr mehr als 20 Tonnen frische Kaffee-Bohnen ernte und damit einen Umsatz von umgerechnet knapp 6.500 Euro erziele, sagte Chung.

“Wir sind seit 2016 hierher umgesiedelt. Der Staat unterstützt uns beim Bau der Infrastruktur. Jede Person bekam 3.000 m2 Anbaufläche. Die Kaffeeprodukte bringen den Einheimischen das stabile Einkommen. Es gab Familien, die bis zu 30 Tonnen Kaffee-Bohnen im Jahr erreichen.“

Kaffee-Ernte in Son La. (Foto: VOV)

Die Haushalte, die Kaffee anbauen, gründen Genossenschaften und die Unternehmen unterstützen die Bauern dabei, den Kaffee nachhaltig zu entwickeln und die Qualität zu verbessern. Der Direktor der Genossenschaft Ca phe Bich Thao Son La, Nguyen Xuan Thao sagte, Seit den 90-er Jahren wurden 150 Hektar Kaffee mit guter Qualität angebaut. Die Produktion und die Verarbeitung von Kaffee waren hochmodern.

Die Genossenschaft schaffte damals gute Kaffee-Marken, wie das „Reine Kaffee-Pulver“. Dieses Kaffee-Produkt gehört zu den besten 20 Kaffee-Marken der Bewegung, Jede Gemeinde, ein Produkt (OCOP) mit fünf Sternen.

„Neue Kaffeesorten können sich  sich dem Klimawandel anpassen und sind resitsten gegen Schädlinge. Das ist die reine Kaffee-Sorte von Arabica. Wir erkannten, dass Arabica in Europa sehr gefragt ist. Deshalb haben wir 2018 Kaffee-Experten aus Europa zu uns eingeladen, um unseren Mitgliedern der Genossenschaft die Kenntnisse für den Anbau und Verarbeitung von Kaffee Arabica beizubringen. Arabica wurde mit Honig verarbeitet, ohne Anwendung von Wasser. Die Schale vom Kaffee werden zu Tee für den Export weiterverarbeitet. Der Kaffee aus Son La hat nun eine bessere Qualität und einen hohen Wert beim Export. Er ist der Umwelt zuliebe produziert worden.“

Auch die Aktiengesellschaft Ca Phe Phuc Sinh Son La produziert Arabica-Kaffee mit hoher Qualität. Die Gesellschaft verarbeitet jährlich 20.000 Tonnen frischen Kaffee. Der Mitarbeiter von Ca Phe Phuc Sinh Son La, Vu Ngoc Huy sagte, die Firma hatte schon vorher Kaffee in Son La ausführlich recherchiert und kam zu der Entscheidung, Kaffee in Son La zu verarbeiten. Die Produktion und die Verarbeitung von Kaffee in Son La entsprechen noch nicht dem Potenzial vor Ort, sagte Vu Ngoc Huy.

“Das Kaffeeprodukt Café Blue Son La hat gute Qualität und erfordert gute Kaffeebohnen. Wir unterstützen die Produktion von Kaffee. Wir schaffen gute Verbindung zu den Bauern und beraten sie beim Anbau von Kaffee.“

Mit einer Anbaufläche von rund 17.000 Hektar ist Son La das größte Anbaugebiet von Kaffee in Nordvietnam. Aus Son La wurden jährlich etwa 30.000 Tonnen Kaffeeprodukte auf dem Markt angeboten. Seit 2017 erhielten Kaffee-Produkte aus Son La von der Behörde für das geistige Eigentum die geografische Bestätigung „Kaffee aus Son La“ für einige Kaffeeprodukte wie Kaffee-Bohnen, geröstete Kaffeebohnen und Kaffeepulver. Ein Kaffee-Produkt erfüllt im vergangenen Jahr  die OCOP-Kriterien mit fünf Sternen. Es lässt sich gut verkaufen. Son La will eine Strategie verfolgen, die Marke und den Wert von Kaffee aus Son La zu verbessern, sagte der Vizevorsitzende des Komitees der Provinz Son La, Nguyen Thanh Cong:

“Die Provinz will die Statistik von der Anbaufläche von Kaffee in Son La durchführen und wenn es möglich ist, neue Kaffeesorten mit besserer Qualität anzubauen. Wir wollen uns auf die Produktion, die Verarbeitung konzentrieren, um  den Absatz und den Marktanteil in Vietnam und in der Welt ausweiten. Wir wollen die Produktion und die Verarbeitung von Kaffee mit den Bauern durch Verträge verbinden.“

Der Kaffee soll viele Haushalte aus Son La aus der Armut befreien. Die Kaffeeprodukte aus Son La sollen einen guten Ruf weltweit haben.