An 25 Ständen können die Besucher die typische kulinarische Kultur vieler Gebiete kennenlernen. Bemerkenswert sind viele Speisen, die für das Hochland Tay Nguyen typisch sind, wie beispielsweise gegrilltes Hähnchen und gekochter Klebreis im Bambusrohr. Vorgestellt werden außerdem Spezialitäten von Tay Nguyen wie Kaffee, Pfeffer, Macadamia und Cashewnüsse.