Gewählt wurde er von der Essen-Plattform TasteAtlas. Laut TasteAtlas ist Bo kho ein beliebter vietnamesischer Rindfleischeintopf, der mit einer Baguette verzehrt werden kann. Er kann auch mit Nudeln und Vielzahl von frischen Kräutern als Beilage serviert werden. Das Gericht enthält Zutaten wie gewürfeltes Rindfleisch, Karotten, Zitronengras, Pfeffer, Knoblauch und Schalotten, die in einer würzigen und aromatischen Brühe gekocht werden.