Essenvorbereitung in der Küche. (Foto: VOV)

Ab 16 Uhr ist das Bistro „Shinbi-Lächeln“ gegenüber dem Krankenhaus K Tan Trieu im Kreis Thanh Tri in Hanoi geöffnet, um Krebspatienten und Bedürftige zu empfangen. Der Besitzer und die Freiwilligen begrüßen die Gäste herzlich und übergeben ihnen warme und gesunde Portionen. Jede Portion wird umgerechnet für nur 78 Eurocent verkauft.

- Ich finde die Menschen im Bistro so nett. Das Essen hier ist lecker und die Speisen sind abwechslungsreich.

-  Das Essen hier ist lecker und das Bistro ist ordentlich. Die Freiwilligen sind ganz freundlich. Das Bistro ist für Patienten, die lange im Krankenhaus bleiben müssen, sehr hilfreich, da sie etwas Geld sparen können. Wir bedanken uns sehr bei den Sponsoren.

Jeden Tag bietet das Bistro 150 bis 200 Portionen an. Das Menü ändert sich täglich und ist nährstoffreich. Der Koch im Bistro Nguyen Van Hai sagt:

„Im Bistro bedienen wir die Krebspatienten und ihre Angehörigen, sowie Bedürftige. Wir möchten ihnen dabei helfen, etwas Geld zu sparen. Das Essen hier ist zwar billig, aber die Lebensmittel für die Portionen sind immer frisch und gesund. Ich freue mich sehr zu hören, dass ihnen das Essen gut schmeckt.“

Die Besitzer des Bistros sind das Ehepaar Vo Tien Lam und Nguyen Tra My im Stadtbezirk Thanh Xuan in Hanoi. Vo Tien Lam erzählt, das Bistro „Shinbi-Lächeln“ sei am 9. März eröffnet worden. Früher hieß das Bistro „Freude Tan Trieu“ und gehörte dem Fonds „Bong Sen“, der seit Juli 2021 ins Leben gerufen wurde. Das Ehepaar von Lam sind Freiwillige im Bistro während der Covid-19-Pandemie. Als der ehemalige Besitzer das Bistro geschlossen hat, haben viele arme Patienten und Arbeitskräfte keine Hilfe mehr bekommen. Dank der finanziellen Unterstützung eines Freundes hat das Ehepaar sich entschieden, das Bistro trotz der Schwierigkeiten wieder zu öffnen.

„Ich sage immer anderen Sponsoren, dass sie das Bistro für ihr Eigentum halten sollten. Sie sollten deswegen das Bistro für lange Zeit begleiten, statt eines Monats oder eines Jahres.“

Jeden Tag kommen viele Nachbarn der Besitzer und zahlreiche Freiwillige hierher. Do Thi Lan Anh ist eine davon.

„Wir bekommen täglich Feedback der Gäste. Sie sagen, dass das Essen köstlich ist und sie sich wie zu Hause fühlen. Darüber freue ich mich sehr.“

Nguyen Tra My, die Ehefrau von Lam sagt.

„Das Bistro wurde vor einem Monat wieder geöffnet. Aber viele Menschen in anderen Provinzen schenken uns Reis. Die Menschen in Hanoi liefern uns täglich Lebensmittel und Gewürze. Ich rufe nicht so oft zur Unterstützung für das Bistro auf. Aber wenn die anderen Menschen sehen, dass wir wirklich Wohltätigkeit machen, sind sie bereit, uns zu helfen und zu spenden.“

Um ihre Dankbarkeit zu äußern, haben die Gäste nach dem Essen freiwillig das Bistro aufgeräumt oder Geschirr gespült. Nguyen Thi Binh ist eine davon:

„Ich helfe dabei, Reis zu kochen. Es gibt nicht so viele Menschen im Bistro. Aber viele Gäste kommen hierher. Deshalb sind die Besitzer sehr beschäftigt. Ich helfe ihnen dabei, immer wenn ich Zeit habe.“

Das Lächeln und die Freunde der Patienten geben dem Ehepaar und den Freiwilligen Impulse und Energie, sich für die Wohltätigkeit zu engagieren.